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martedì, 12 Maggio 2020

Ginetti, taralli zuccherati tipici calabresi

I ginetti sono taralli glassati tipici della tradizione calabrese, che per si preparano il periodo di Pasqua. Si...

Cuccureddi Fritti

I cuccureddi calabresi sono dei dolcetti fritti che si preparano in occasione del Carnevale; sono realizzati con...

Brioche con Tuppo

La brioche con il tuppo è una brioche dalla forma particolare, morbida e fragrante molto diffusa soprattutto...

Petrali di Reggio Calabria

I petrali di Reggio Calabria sono dolcetti di pasta frolla a forma di mezza luna e ripieni...

Scaliddre o Scalidde calabresi

La parola “scaliddre” o “scalidde” in calabrese significa “piccole scale” ed è proprio dalla  loro forma che...

Biscotti Pasquali Calabresi

I biscotti pasquali calabresi sono dei dolcetti tipici di questa festività ma, vista la loro semplicità ed...

Ncinetti calabresi

La cucina calabrese è basata molto sulle tradizioni legate al territorio e costituita prevalentemente da ricette che...

Stracetti dolci calabresi

Fra i biscotti calabresi più conosciuti ed apprezzati troviamo le stracette o stracetti a seconda della provincia...

Vecchiarelle calabresi fritte di Castrovillari

Le Vecchiarelle Calabresi di Castrovillari  – o Vecchiaredde di Castrovillari – sono delle ciambelline fritte, farcite con...

Uova alla Monacella Calabresi

In pochi lo conoscono, ma – per gli amanti del cioccolato – è una ricetta imperdibile: le...
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